WPŁYW ANTOCYJANÓW NA UKŁAD KRĄŻENIA I CUKRZYCĘ

Stosowanie antocyjanów korzystnie sprawdza się w poprawie parametrów lipidowych, poziomu glukozy, funkcji śródbłonka oraz statusu redox w procesie redukcji masy ciała. W szczególności antocyjany wykazują właściwości ochronne względem układu krążenia oraz samego mięśnia sercowego. Pozytywny wpływ antocyjanów na układ krążenia jest związany z ich właściwościami przeciwzapalnymi, zdolnością wzmacniania naczyń włosowatych oraz hamowaniem agregacji i adhezji płytek krwi [3]. Działanie wazodylatacyjne, czyli rozkurczające mięśnie gładkie naczyń skutkuje obserwowanymi w modelach zwierzęcych i ludzkich obniżaniem ciśnienia krwi [4] [5].
Stosowanie diety bogatej w antocyjany wpływa pozytywnie na profil lipidowy osocza zmniejszając stężenie cholesterolu całkowitego, frakcji LDL oraz triglicerydów [6].

Wyniki badań, analizujących ochronny wpływ antocyjanów wobec insulinooporności i otyłości, prowadzonych na modelach zwierzęcych, wykazały, że antocyjany skutecznie zwiększają wrażliwość tkanek na insulinę oraz zmniejszają przyrost masy ciała i akumulację lipidów. W badaniu Yamane i wsp. w 2017 [7] wykazali redukcję po posiłkowego stężenia glukozy we krwi. Antocyjany przeciwdziałają uszkodzeniom naczyń krwionośnych, charakterystycznym w cukrzycy. Korzystny wpływ antocyjanów na mikrokrążenie przenosi się też korzystnie na łagodzenie retinopatii cukrzycowej.

WPŁYW ANTOCYJANÓW NA WZROK

Barwniki antocyjanowe poprawiają ostrość widzenia przez przyspieszenie regeneracji rodopsyny lub aktywację enzymów związanych z jej wytwarzaniem [10].
Antocyjany hamują skłonność do infekcji (zapaleń) i łagodzą stany zapalne już istniejące. Wykazano, że w zapaleniach nieinfekcyjnych, jakim jest choroba zapalna błony naczyniowej oka (łac. uveitis), ich stosowanie przynosi korzyści zdrowotne [11]. Korzystny wpływ antocyjanów na mikrokrążenie przenosi się też korzystnie na łagodzenie retinopatii cukrzycowej [12].

NIEALKOHOLOWA STŁUSZCZENIOWA CHOROBA WĄTROBY

Według danych z 2016 roku NAFLD uznawana jest za najczęstszą przyczynę chorób wątroby [13]. Blisko połowa osób dotkniętych cukrzycą zmaga się również z NAFLD. Blisko 80-90% osób otyłych (BMI>30) ma potwierdzoną NAFLD. Jak wiadomo akumulacja lipidów w wątrobie wiąże się ze wzrostem stresu oksydacyjnego, a co za tym idzie zapalenia; produkcja aktywnych form tlenu w przebiegu NAFLD oraz insulinooporności jest skutkiem dysfunkcji mitochondriów. Sugeruje się zatem pomocnicze stosowanie antyoksydantów w leczeniu [14] [15].

FUNKCJONOWANIE PŁUC

Opublikowane na konferencji ATS (American Thoracic Society) w 2018 r. badanie potwierdza, że spożywanie antocyjanów można wiązać ze znacznie wolniejszym pogorszaniem czynności płuc w populacji ogólnej. Szczególnie u osób nigdy nie palących i byłych palaczy [16] [17].

Literatura:

[1] Anthocyanin-rich grape extract blocks breast cell DNA damage. Singletary K.W., Jung K.J., Giusti M.: J. Med. Food, 2007, 10, 244-251. [2] The case for anthocyanin consumption to promote human health: a review.Pojer E, Mattivi F, Johnson D, Stockley CS. Compr Rev Food Sci Food Safety 2013;12:483–508. [3] Anthocyanins and heart health Mazza G.J.:. Ann. Ist. Super. Sanita., 2007; 43: 369–374. [4] Aronia melanocarpa extract reduces blood pressure, serum endothelin, lipid, and oxidative stress marker levels in patients with metabolic syndrome. Broncel M, Kozirog M, Duchnowicz P, Koter-Michalak M, Sikora J, Chojnowska-Jezierska J. Med Sci Monit. 2010 Jan; 16(1):CR28-34. [5] Direct vasoactive and vasoprotective properties of anthocyanin-rich extracts Bell, D.R.; Gochenaur, K.. J. Appl. Physiol. 2006, 100, 1164–1170. [CrossRef] [PubMed]. [6] Legal requirements for „functional foods” claims. Noonan W.P., Noonan C.: Toxicol. Lett., 2004; 150: 19–24. [7] Aronia juice suppresses the elevation of postprandial blood glucose levels in adult healthy Japanese Takuya Yamane, Miyuki Kozuka, Mio Wada-Yoneta, Tatsuji Sakamoto, Takenori Nakagaki, Yoshihisa Nakano, Iwao Ohkubo Clinical Nutrition Experimental 12 (2017) 20e26. [8] Anti-inflammatory activity of polyphenolic compounds Postępy Fitoterapii 1/2017, s. 17-23 K. Owczarek, J. Fichna, U. Lewandowska. [9] Anti-angiogenic, antioxidant, and anti-carcinogenic properties of a novel anthocyanin-rich berry extract formula] Bagchi D., Sen C.K., Bagchi M., Atalay M.:. Biochemistry, 2004; 69: 75–80. [10] Anthocyanins and anthocyanin-rich extracts: role in diabetes and eye function Ghosh D., Konishi T.:. Asia Pac. J Clin. Nutr., 2007; 16: 200–208 Therapeutic Eects of Anthocyanins for Vision and Eye Health. [11] Anti-inflammatory Effects of Aronia Extract on Rat Endotoxin-Induced Uveitis K. Ohgami, I. Ilieva, K. Shiratori, Y. Koyama, Xue-Hai Jin, K.Yoshida, S. Kase, N. Kitaichi, Y. Suzuki, T. Tanaka, S. Ohno. [12] Review Article Anthocyanins and anthocyanin-rich extracts: role in diabetes and eye function D. Ghosh, T. Konishi Asia Pac J Clin Nutr 2007;16 (2):200-208 200. [13] NRF-2 and nonalcoholic fatty liver disease, A. Solano-Urrusquieta, J. A. Morales-Gonzales, G. E. Castro-Narro, E. Cerda-Reyes, P. D. Flores-Rangel, R. Fierros-Oceguera, Annals of Hepatology 2020. [14] Non-alcoholic fatty liver disease: beneficial effects of flavonoids Akhlaghi M.. Phytother Res. 2016;30(10): 1559–1571, doi: 10.1002/ptr.5667, Pubmed: 27307131. [15] Global burden of NAFLD and NASH: trends, predictions, risk factors and prevention. Younossi Z, Anstee QM, Marietti M, Hardy T, Henry L, Eslam M, et al. (January 2018).. Nature Reviews. Gastroenterology & Hepatology. 15 (1): 11–20. [16] Dietary Intake of Anthocyanin Flavonoids and Ten Year Lung Function Decline in Adults from the European Community Respiratory Health Survey (ECRHS) V. Garcia Larsen, R. Villegas, E. R. Omenaas, C. Svanes, J. Garcia-Aymerich, P. G. Burney, D. Jarvis. [17] Dietary anthocyanin intake and age-related decline in lung function: longitudinal findings from the VA Normative Aging Study A. J Mehta, A.Cassidy, A.A.Litonjua, D.Sparrow, P. Vokonas, J. Schwartz.